Улун TEAHOUSE Молочний улун 100г

Молочний улун, один з найвідоміших улунів, що завдяки ароматизації отримав незабутній молочно-карамельний аромат, який отримав визнання в Китаї, а потім придбав прямо-таки шалену популярність в Європі. Його прямий предок - оригінальний молочний улун, аромат і смак якого не є наслідком ароматизації. Однак з-за того, що дивовижний молочний присмак в цьому чаї дуже слабкий, і для багатьох любителів просто непомітний, ім'я «молочний улун» перейшло до ароматизованого побратиму, для виробництва якого використовуються різні сорти улунів. Місце і процес збору: Цей вид чаю проводять в трьох місцях: Фуцзянь, провінція Гуандун і на острові Тайвань. Його вирощування відбувається на великих висотах 700-1100 метрів над рівнем моря, при його виготовленні використовують зрілі листя. Збирають чайне листя восени або навесні у залежності від потрібних смакових якостей. Ароматизація листя може відбуватися на різних етапах, залежно від технології, прийнятої в кожній мануфактурі. Смак, аромат і присмак: В упаковці з чаєм «Молочний улун», ви побачите скручені в кульки неправильної форми листя темно-зеленого і коричневого кольору і почуєте аромат чаю з явно вираженим запахом молока і карамелі. Напій з цього сорту чаю набуває прозорий, ніжно-жовтий, схожий на квітковий чай колір і легкий, солодкуватий, можливо, трохи терпкий, але не гіркий смак. Чай залишить після себе солодкувате, вершкове, тривалий післясмак. Дія на організм: Молочний улун має всі ті об'єктивні властивості, якими володіють улуни: антиоксидантні властивості, нормалізація артеріального тиску, покращення обміну речовин. Але крім цього у нього є і відмінне суб'єктивну властивість: теплий і домашній аромат молока з карамеллю чудово примиряє з будь-якими проблемами. Рекомендації заварювання: Заваривать чай Молочный улун надо так: взять 7-9 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 80-90 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Чай рекомендуется настаивать 20-30 секунд и делать 1-3 пролива. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая - гайвань или керамический чайник с толстыми стенками. Если вы собираетесь заваривать чай только один раз, то количество заварки на одну порцию следует уменьшить. Найбільш запашною буде друге заварювання, а ось під час третього і наступних характерний молочно-карамельний присмак буде відчуватися все менше і менше.